さかい鉄板が「SAKAI TEPPAN By WOLFGANG ZWIENER」になり、リニューアルオープンしました！あのニューヨークの名門ステーキハウス ウルフギャングステーキハウスとコラボしたお店です。
アメリカ農務省の格付けで最上級の品質と認定された「プライムグレード」の牛肉のみを仕入れ、専用熟成庫で28日間を目安にゆっくりとドライエイジングしています。
熟成が進むと牛肉は酵素の働きでで肉質が柔らかく変化し。同時にタンパク質が分解されて旨味成分であるアミノ酸が増します。また、乾燥させることで重量が20%減少し、凝縮された独特のフレーバーが生まれます。
シェフは、カルフォルニアのサンフランシスコで腕を磨いた上野氏が調理し、コースでお迎えします。
メニューは、コースで メインディッシュのお肉が
プライム プティ フィレミニオン200g 10,000円
Tボーンステーキ350g 12,000円
でお召し上がり出来ます。８席までの空間で予約制となっております。17時〜22時の開店です。素敵な夜をお過ごしください。
SAKAI TEPPAN By WOLFGANG ZWIENER (さかい鉄板ウルフギャングズイナー)
https://www.sakaimachi.co.jp/chagura/sakai-teppan.html
富太郎社長の地域活性化する為の地域商社創り
２０年間本業（製茶販売加工業）を中心に社会貢献をしてきたつもりが、ある日突然、地域のために、そして地域のさらなる活性化が、結果として社業を高めるとの思いから、観光協会長の役職をお受けしました。 その想いから５年経ち、地域商社としての機能も確立でき、お陰様で取扱高も16億円と1.5億円から10倍以上にもなりました。 今後、地方創生で地域が活性化するには、一自治体に、一地域商社の必要性を感じております。我々は、「道の駅ノウハウ×ふるさと納税ノウハウ」が今後の地域活性化の鍵になると考えています。 スケジュールの関係上積極的には、お引き受けをしておりませんが「にもかかわらず！」という場合には、謹んで講演や視察をお受けさせていただいております。
視察はこちらへhttps://www.sakaimachi.co.jp/infos/detail/?id=60&search_info_category_id=6
特に地域活性化を中心としたテーマのご依頼をいただいたのちに、 講演の目的や現況の課題等について問診をさせていただき、ゴールイメージを共有しながら、ご要望に応じたプログラム設計を処方させていただきます。
過去の主な講演テーマの例は、以下のとおりです。
❏稼げる観光ついて ❏地域商社の作り方 ❏新しいお茶文化の創造 ❏ふるさと納税で10倍稼げる方法 etc
【講演・講師のご依頼・お問い合わせ】 株式会社ティーエヌ Tel.090-3009-7535 ceo@greentea.co.jp ⭐︎野口富太郎プロフィール
【講演・セミナー等の実績】※2020年2月18日更新
▶視察研修 日本茶植物工場について（2020年2月15日茨城県境町）
▶視察講演 観光と地域商社について（2020年1月21日茨城県境町）
▶視察講演 観光農業について（2019年12月14日茨城県境町）
▶地域活性化事例DMO研修会 （2019年12月5日茨城県水戸市）等